葡萄品種

佩德羅-西門內 / Pedro Ximénez

佩德羅-西門內(Pedro Ximenez)也稱“Pedro Jimenez”或“Pedro”。該品種屬白葡萄品種,皮薄,常被在太陽下風干后,用來釀制甜葡萄酒(這些甜葡萄酒最后用來與其他葡萄酒搭配釀制加強型混釀酒),除此之外,該品種也常用來釀制口感豐富而甘甜的加強型單品葡萄酒。 佩德羅-西門內斯常與西班牙南部的安達路西亞(Andalucia),尤其是蒙提亞-莫麗萊斯(Montilla-Moriles)產區緊密聯系在一起。在蒙的亞-莫利萊斯,該品種的種植面積占整個葡萄種植面積的70%。
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  品名 國家 產地 品種 屬性 詳情 PDF
索樂拉1927佩德羅西門內雪利酒(利口葡萄酒)
Solera 1927 Pedro Ximenez
西班牙/Spain 蒙提亞-莫麗萊斯/Montilla Moriles %佩德羅-西門內 /
Pedro Ximénez
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奧森.歐洛羅索雪利酒(利口葡萄酒)
Asuncion Oloroso
西班牙/Spain 蒙提亞-莫麗萊斯/Montilla Moriles %佩德羅-西門內 /
Pedro Ximénez
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索樂拉忌廉雪利酒(利口葡萄酒)
Solera Cream
西班牙/Spain 蒙提亞-莫麗萊斯/Montilla Moriles %佩德羅-西門內 /
Pedro Ximénez
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卡洛斯七世阿蒙提亞雪利酒(利口葡萄酒)
Carlos Vii Amontillado
西班牙/Spain 蒙提亞-莫麗萊斯/Montilla Moriles %佩德羅-西門內 /
Pedro Ximénez
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菲諾雪利酒(利口葡萄酒)
Fino En Rama
西班牙/Spain 蒙提亞-莫麗萊斯/Montilla Moriles %佩德羅-西門內 /
Pedro Ximénez
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