葡萄品種

卡米尼/Carmenere

卡米尼(Carmenere)是智利最具特色的葡萄品種,最初發源于法國波爾多蘇岱(Sauternes)產區。十九世紀中期由于葡萄根瘤蚜蟲病害在法國絕跡, 目前在法國的波爾多葡萄園有少量種植面積,葡萄收成很少而且質量很脆弱。然而在法國以外的地區,卡米尼品種在智利、南非、美國都有種植。其中智利最為常見,并且釀造出來的酒品質上乘??啄岢墑炱誚銑?,在采收期不宜遇到大量的降雨,否則葡萄呈現出青澀,充滿蔬菜味的口感。此外,該個品種枝干脆弱,根莖柔弱,易容受到蟲害的攻擊??啄崢梢隕テ分志?,也可以像小味爾多一樣與赤霞珠、品麗珠、美樂進行混釀。增強酒的顏色以及結構感。
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  品名 國家 產地 品種 屬性 詳情 PDF
飛魚樂章紅葡萄酒
Flying Fish Capitulo
智利/Chile 中央山谷/Central valley 45%佳利釀/
Carignan
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舵手卡米尼紅葡萄酒
Odfjell Orzada Carmenere
智利/Chile 莫萊谷/Maule Valley 100%卡米尼/
Carmenere
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船主卡米尼紅葡萄酒
Odfjell Armador Carmenere
智利/Chile 麥波谷/Maipo Valley 100%卡米尼/
Carmenere
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